Recette grecque : Muffins à la feta
MUFFINS A LA FETA DE BREBIS
Vous vous demandez qu'est-ce que vous pourriez faire avec de la feta ? Vous recherchez une recette originale ? Et bien essayez cette recette facile et gourmande de Muffins à la feta ! Vous ne serez pas déçu ;-)
Pour réaliser ces délicieux muffins à la feta, il vous faut :
- 300 gr d'épinards surgelés
- 200 gr de la véritable feta de brebis AOP de Grèce
- 250 gr de farine
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 60 ml d'huile d'olive extra vierge de Grèce
- 250 ml de lait
- Sel, poivre, muscade
Décongelez les épinards.
Préchauffez votre four à 200°C et graissez votre plat à muffins.
Battez les œufs dans un bol avec l'huile d'olive et le lait.
Ajoutez les épinards et remuez.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.
Mélangez la farine et la levure chimique avec une cuillère à café de sel. Mélangez le tout.
Rajoutez la feta que vous aurez bien émiettée.
Répartissez la pâte dans 12 petits ramequins et faites cuire à four chaud pendant environ 15 minutes.
ZOOM SUR LES BIENFAITS DE LA FETA :
La feta est un fromage grec et exclusivement grec !
Fabriqué à partir de lait de brebis et/ou de chèvre, la feta est riche en vitamines B12, B2, A, D, calcium et phosphore.
Mais comme cela ne suffisait pas, la feta contient de nombreux probiotiques pour notre équilibre intestinal.
Les femmes enceintes peuvent en consommer sans risque.
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