Feuilles de vigne farcies au riz grecques

Feuille de vigne farcie grecque ou Dolmades 280 gr

4,20 €

(15,00 € kg)

TTC

D'excellentes feuilles de vigne farcies au riz et parfumées au citron et à l'aneth.

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5201146003008

 
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Origine
Athènes
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Produit
Vegan

La feuille de vigne farcie est un plat typique et traditionnel de la cuisine grecque !

Tantôt avec viande, tantôt sans, chaque île et chaque famille possède sa propre recette… 

En grec, la feuille de vigne est appelée dolmas au singulier et dolmades au pluriel.

 

Feuille de vigne farcie au riz: Les Dolmades

Que son goût vous rappelle les vacances ou un souvenir d'enfance, la feuille de vigne farcie est une spécialité du bassin méditerranéen et des pays orientaux. Elle se consomme en plat principal ou en entrée.

La feuille de vigne grecque est savoureuse, gouteuse et pour notre plus grand plaisir sa faible teneur en calorie est un atout supplémentaire  (138 kcal pour 100gr).  Sans viande, le dolmas est un plat végan et sain. Facile et rapide à préparer, vous pourrez vous régaler sans culpabiliser !

A base d'ingrédients sains et simples non transformés, cette recette de feuille de vigne vous offre le meilleur de la cuisine grecque.

Feuille de vigne farcie : une recette grecque saine et gourmande

Roulée comme un cigare ou un rouleau de printemps et pour plus de plaisir, la feuille de vigne farcie se déguste avec les doigts ! Accompagnée d'une sauce au yaourt telle que le tzatziki, elle se consomme aussi bien froide que chaude. Prête à consommer, elle ne nécessite aucun temps de préparation. 

Beaucoup de grecs servent les dolmades en mézzé c'est en dire en apéritif ou en tapas.

Les dolmades s'accompagnent de mézzés tels que le tarama, le pastourma ou le soudzouk par exemple ! Une boisson pour accompagner le tout ? Un verre d'ouzo Plomari bien frais ou d'une bière glacée comme la Mythos …à moins que vous soyez amateur de retsina  !

 

Caractéristiques des Feuilles de Vigne farcies au riz: 

Les dolmades de la marque Zenith sont une référence pour l'ensemble des épiceries fines et des supermarchés de Grèce.

  • Quantité: 280 gr
  • Origine: Grèce
  • Ingrédients : riz cuit (60%), feuille de vigne 10%, eau, oignons, huile végétale et SOJA, sel, aneth. Acidifiants : acide citrique, menthe, poivre noir. Peut contenir des traces de PIGNONS DE PIN, BLELAIT, SULFITE
  • Chaque boit contient environ 9 à 10 feuilles de vigne farcies.
  • Ouverture facile. A conserver au réfrigérateur 3 jours après ouverture.
  • Prix au kg : 15.00€

Sa recette à base de riz est parfumée d'herbes fraîches (aneth) et de pignons de pin, ne possède aucun additif ni de conservateur. Son moelleux et sa saveur vous enchanteront.

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr : 

Energie 577 kj/138 kcal

Matières grasses : 6.6g / dont acide gras 1.1g / glucides 16.3g / dont sucre 1g/ fibres 2g/ protéines 2g / sel 1.3g

 

Produit grec importé en France par Alpha Omega 

 

 

 

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