soudzouk armenien saucisse

Soudzouk Boeuf Et Mouton 500gr

16,90 €

(33,80 € Kg)

TTC

Laissez-vous tenter par le soudjouk ! Entre le chorizo et la merguez, cette saucisse grecque à l'ail et au cumin peut se consommer crue ou grillée. 

  • Soudjouk à la viande de bœuf et de mouton

  • recette traditionnelle grecque

  • Idéal en apéro et pour toute autre occasion


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Marque :

Aram Abakian

Catégorie :
Charcuterie
Référence :

5200000182194

 
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Fabrication artisanale
Fabrication
artisanale
Athènes
Origine
Athènes

Tout sur le soudjouk 

Largement consommé des Balkans jusqu'en Asie Centrale, le soudjouk est une saucisse sèche, appréciée pour son caractère épicé. Il ne se réclame d'aucun territoire : on le rattache parfois à la Turquie, à l'époque où les cavaliers turcs chevauchaient vers l'Asie, parfois à l'Arménie. Le seul élément  qui ne change pas : une recette traditionnelle et bien ancrée dans le patrimoine méditerranéen. 

Piquante, cette saucisse se prépare à base de viande hachée de boeuf ou de porc. On y ajoute ensuite des épices : du cumin, de l'ail,  du sumac, du sel et du piment. On enrobe ensuite l'assemblage dans un boyau qu'on laisse sécher pendant plusieurs semaines. Finalement, on obtient le produit final : le soudjouk !

Polyvalent soudjouk 

Le soudjouk peut se consommer très simplement cru, coupé en fines tranches pour être dégusté. Comme ceci, il peut être accompagné de fromage, d'olives grecques et d'un verre de Ouzo. 

Mais le soudjouk peut aussi se consommer grillé ! Il trouvera amplement sa place dans une poêlée de légumes frits arrosés de citron, comme il peut être l'élément principal sur une pizza. Il est aussi une bonne alternative pour mettre de la fantaisie dans un barbecue, pour sortir du classique merguez-chipolata ! On peut aussi le faire revenir dans un filet d'huile d'olive et le manger tel quel : bon appétit ! 

SOUDJOUK ou SOUDZOUKI SAUCISSES SECHES - EN BARQUETTE DE 500 GR ENVIRON

Pour plus de renseignements n'hésitez pas à contacter notre équipe ALPHA OMEGA de Marseille, fournisseur de produits grecs et crétois pour particuliers et professionnels. 

L'équipe ALPHA OMEGA de Marseille livre dans toute la France  

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500gr

Poids net : 500gr

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Ingrédients : boeuf (67%) mouton (16.8%) graisse de boeuf et de mon mouton, sel, epices, stabilisateur E450B, antioxydant E301, acide citrique E330 conservateur E250

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie
1928kj/459kcal
Matières grasses
29.7gr
- Dont acides gras saturés
15.6gr
Glucides
1.7gr
- Dont sucres
0.3gr
Protéines
19.3gr
Sel
3,3gr
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Basé sur 18 avis

  • 5

    Très apprécié

  • 5

    Pas encore goûté, mais il n’y a pas raison que ce ne soit pas excellent

  • 4

    Très relevé, fait penser au chorizo

  • 4

    le soudjouk pas assez séché mais bon

  • 3

    par comparaison au Soudjouk arménien, celui-ci semble moins sec. Sinon, la saveur est quasi identique. L'image est fidèle à ce que vous recevez. Dans mon cas, la quantité étant importante et le sachet une fois ouvert devant être entamé, j'en ai congelé.

    Réponse du marchand

    Cher client, Merci d'avoir choisi Alpha Oméga pour l'achat vos produits grecs. Pouvez vous nous dire un peu plus sur votre expérience des soudjouks ? Avez vous reçu votre produit en bonne état ? Nous restons à l'écoute. Bien à vous

  • 2

    Beaucoup trop de gras

  • 5

    Nous avons mangé à Noël pour la première fois ! Trop bon

  • 5

    J’imagine bon Pas encore mangé

  • 4

    Bon mais Un peu sec

  • 5

    Super bon

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