Mahlebi ou Mahleb en poudre 8gr - Marque Ilios
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MAHLEBI EN POUDRE
Cette épice méconnue est issue des noyaux de cerisiers.
Il sert éssentiellement à la confection des patisseries et de viennoiseries.
A Pâques, nos mamies grecques confectionnent des Tsourekia au doux parfum...
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MAHLEBI EN POUDRE
Cette épice méconnue est issue des noyaux de cerisiers.
Il sert éssentiellement à la confection des patisseries et de viennoiseries.
A Pâques, nos mamies grecques confectionnent des Tsourekia au doux parfum de Mahlebi.
CARACTERISTIQUES DU MAHLEBI
- Son nom varie selon les pays : Prunus mahaleb, mahalab,Cerasus mahaleb, mahlep,mahlab, mahlebi, mahaleb ou encore cerisier de Ste-Lucie
- Son parfum rappelle l'amande amère
- S'utilise en patisseries (Tsoureki, riz au lait, Koulourakia)
- En poudre