Purée de fava grecque

Fava grecque : une purée de pois cassés 280gr

4,20 €

(15,00 € kg)

TTC

La Fava est une spécialité grecque simple, saine et tellement gourmande !

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5201146600771

 
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Origine
Athènes
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Produit
Vegan

La Fava : une spécialité typiquement grecque 

La Fava, qui signifie « pois cassé » en grec et non pas " fève", est une spécialité  typique de la cuisine traditionnelle grecque.

Ce plat végétarien et healthy (sans sucre) se sert généralement froid ou tiède en mezzés et parfois chaud en plat principale.

Il accompagne parfaitement un pique-nique ou un apéritif aux saveurs méditerranéennes.  

De la famille des légumineuses, la fava est un véritable substitue à la protéine animale (21,7gr de protéines au 100 gr). La consommation de pois cassés permet de varier une alimentation saine et végan ! Riche en protéines, la fava apporte également de nombreux nutriments, des vitamines (B1), du fer, du phosphore, du potassium, du magnésium, de l'acide folique. Le cocktail idéal pour entretenir un bon système immunitaire !  

La Fava de la marque Zenith est fabriquée sans colorant ni conservateur !  

 

La Fava de Santorin 

La Fava est aujourd'hui cultivée partout en Grèce mais est originaire de Santorin où elle est réputée d'une plus grande finesse, tant par les conditions topographiques de l'île que par les méthodes de séchage et de maturation au soleil. La Fava est cultivée en petite quantité sur l'île de Santorin depuis plus de 3500 ans et bénéficie, depuis le 12 octobre 2010, d'une AOP (Appellation d'Origine Protégée).  

 

Caractéristiques de la Fava

  • Quantité: 280gr
  • Origine: Grèce 
  • Composition: Pois cassés 95%, oignons, huile végétale: huile de soja, sel, acide citrique, gélifiant: gomme xanthane, amidon de maïs modifié. Peut contenir des traces de céleri, blé, sulfites. Contient du soja.
  • Prix au kilo : 15.00€

 

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr :  

Energie : 362 kj / 86 kcal  

Matières grasses : 1 gr dont 0,2 gr de graisses saturées  

Glucides : 10,5 gr dont 0,4 gr de sucre  

Fibres alimentaires : 4,1 gr  

Protéines : 6,7 gr  

Sel : 0,85 gr  

Importé en France par Alpha Omega Spécialités grecques 

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