Labneh Traditionnel Grec 1kg Vedoura

Le Labneh : Un allié gourmand au quotidien

• Le labneh traditionnel séduit par son équilibre subtil entre douceur et acidité. 
• Il offre une texture incroyablement crémeuse et veloutée.
• On y retrouve les notes lactées d'un fromage blanc frais, relevées d'une pointe d'acidulé très plaisante.
• Le labneh traditionnel se prête à merveille à la préparation de sauces onctueuses, à l'accompagnement de tartines de falafels ou de légumes rôtis. 
• Pour préserver toutes ses qualités, conservez-le au réfrigérateur, entre 2 et 4°C.
• Riche en protéines, en calcium et en probiotiques.

Qu’est ce que le labné ? 

• Le labné est produit à partir de fromage frais ou de yaourt grec que l’on égoutte afin de retirer la plus grande partie de son eau. Ce phénomène permet d’obtenir une texture dense.
  Il existe du labneh de brebis ou de chèvre, mais le notre est fait à partir de lait de vache.

La Maison Vedoura : Gardienne de la tradition laitière en Thessalonique

• Le saviez-vous ? Le nom Vedoura... évoque immédiatement la tradition laitière grecque. À l'origine, il désignait ce récipient de bois cylindrique que les éleveurs utilisaient pour transporter le lait et le yaourt caillé.
• La maison Vedoura est dédiée à fournir des produits de qualité supérieure tout en respectant la tradition.