Halloumi Fromage à griller AOP Sous vide 225 gr

Halloumi Fromage à griller AOP Sous vide 200gr

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(29,50 € Kg)

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Fromage Halloumi AOP à griller sous vide 200 gr est une spécialité de Chypre. Un incontournable pour les amateurs de fromage. Essayez-le maintenant.

  • L'Halloumi est issu d’un savoir-faire ancestral

  • Fromage à griller 

  • À conserver au frais

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Chypre
Origine
Chypre
Appellation AOP
Appellation
AOP

L'Odyssée du Halloumi AOP : L’île de Chypre Délicieusement Grillée

Bienvenue à Chypre, une île de rêve aux plages paradisiaques, où les décors dignes des plus jolis films rencontrent des siècles de tradition culinaire... L'Halloumi en est l’exemple parfait !

Fromage à griller sous vide, l'halloumi est un véritable fromage incontournable, certifié AOP (Appellation d’Origine Protégée), ce qui signifie qu'aucun autre pays ne peut le produire. Une exclusivité Chypriote qui a qui conquis le monde entier au fil du temps. 

Mouflon ou Mouton? Les Secrets de la Recette du Halloumi Dévoilés

Dans l'Antiquité, le fromage Halloumi était produit à partir de lait de mouflon.

Cependant, face à la menace de la fin de l’espèce, sa recette a évolué au fil des années. Aujourd'hui, la base de ce fromage à griller est une délicieuse combinaison de lait de chèvre et de lait de brebis.

Dans les années 1950, une autre variante est apparue qui pouvait utiliser du lait de vache pour réaliser cette recette unique. L'Halloumi AOP, un héritage gustatif qui s'adapte à son époque tout en préservant ses caractéristiques.

Quel goût a le fromage halloumi ?

L'halloumi a une saveur salée légèrement épicée. Lors de la cuisson, le sucre ajouté caramélise l'extérieur, donnant au halloumi une délicieuse saveur sucrée. Sa texture est douce, extensible et élastique.

La particularité du halloumi est qu'il contient une pâte mi-dure qui ne fond pas à la cuisson, donc idéal à griller sur une plancha ou au barbecue.

Comment utiliser l'halloumi ?

L'halloumi est un fromage original. Il peut se griller à la poêle, sur la plancha, au four, au barbecue et peut également se cuire dans une friteuse pour encore plus de croustillance

  • Déguster l'halloumi en salade

Il est aussi possible de déguster l'halloumi en salade ou dans des bowls, accompagné de crudités par exemple.

  • Le halloumi : le fromage grillé au four 

Préparez l'halloumi AOP Sous Vide 200g en chauffant le four à 190°C (chaleur tournante) ou 200°C (statique) dans un premier temps. 

Ensuite, disposez l'halloumi sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. 

Coupez le fromage halloumi en tranches de même taille et placez-le sur la plaque

Saupoudrer votre fromage à griller d’épices et arroser le avec de l'huile d’olive. Vous pouvez enfourner votre halloumi pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.

  • Le Saganaki: le halloumi grillé à la poêle

Le saganaki est un mezze traditionnel simple et rapide à réaliser à base de fromage Halloumi grillé à la poêle (vous pouvez aussi utiliser de la fêta). 

Croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, c’est un vrai régal ensoleillé qui vous fera voyager en Grèce le temps d’un repas. voici un lien pour réaliser la recette du saganaki ou fromage à griller à la poêle.

Les bienfaits du halloumi AOP

L'halloumi se présente comme une alternative pour les végétariens (22,3gr de protéines pour 100gr), se positionnant avantageusement en tant que substitut savoureux à la viande. Malgré sa teneur en calories relativement élevée (95 kcal/100 g), l'halloumi s'inscrit parfaitement dans la catégorie des fromages légers, offrant une expérience culinaire équilibrée.

Exceptionnellement riche en calcium, le fromage grillé libère une quantité surprenante de minéraux, comme le sélénium, qui favorise la régénération des cellules du système immunitaire, le magnésium (évite les courbatures, favorise un sommeil réparateur et contribue au bon maintien des émotions) et le zinc (l'allié de la peau et des cheveux par excellence!).

La vitamine A, présente en abondance, joue un rôle important au niveau cellulaire, contribuant à la croissance et à la réparation des cellules des yeux, des muqueuses, de la peau, des ongles et des cheveux. 

C'est également un élément important du système immunitaire, renforçant ses défenses. Les vitamines B incontournables soutiennent diverses fonctions, notamment l’assimilation des protéines présentes dans l halloumi.

Alpha Oméga : Votre Eshop de fromages grecs

Retrouvez l'halloumi en quelques clics directement chez vous sur le site web d’Alpha oméga. 

Votre importateur de produits grecs vous livrent, par Chronofesh Food afin de vous assurer le respect de la chaîne du froid à toutes les étapes du transport, où que vous habitiez en France.

Craquez pour les fromages grecs disponibles sur notre site web. Notre équipe se fera une joie de réponses à vos interrogations.

Alpha Oméga est une entreprise grossiste en fromages grecs. 

Alpha Omega importateur et distributeur de produits grecs et crétois partout en France.

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200gr

Poids net : 200gr

Laits de vache, de brebis et de chèvre Sel Présure microbienne Menthe

Ingrédients : Laits de vache, de brebis et de chèvre, Sel, Présure microbienne, Menthe

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie
1328kj/320kcal
Matières grasses
24.6gr
- Dont acides gras saturés
14.7gr
Glucides
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Protéines
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Sel
2.2gr
Avis à propos du produit
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Basé sur 12 avis

  • 5

    Excellent grillé

  • 5

    Très bon produit

  • 3

    un peu déçue ; j'ai trouvé le fromage un peu fade ;

  • 5

    Très bon produit

  • 4

    Pas encore utilisé mis 4 par rapport au conditionnement et explications sur le site pour le préparer

  • 5

    parfait

  • 5

    parfait

  • 5

    Très bon produit

  • 5

    Grillé à la poêle avec des œufs au plat. Excellent

  • 5

    Très très bon



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