Huile d'olive Extra Vierge de Kalamata
C'est au sud du Péloponnèse que l'on retrouve le berceau de l'olive de Kalamata : Kalamata. La ville, située dans la région de Messénie, a donné son nom à cette variété d'olive si particulière et si goûteuse, chargée de soleil et de bienfaits. Celle que nous vous proposons ici se présente en bidon de 5 litres, pour les grands consommateurs d'huile d'olive grecque que nous vous savons être.
Faris (orthographié "Phares") était un héros de la mythologie grecque, fils d'Hermès et de Danaid Phylodameia, et fondateur de la ville de Pharae à Kalamata.
L'huile d'olive extra vierge Faris AOP de Kalamata a une teneur en acides gras libres qui ne dépasse pas 0,6 g pour 100 g (0,6%). Produite exclusivement dans la région de Kalamata à partir de la variété "Koroneiki", elle dévoile une finesse de saveurs incroyable. Douce et fruitée, elle respire le soleil !
Les bienfaits de l'huile d'olive de Kalamata
Dans la Grèce antique, l'huile d'olive n'était pas seulement un aliment, mais un symbole de santé, de force et de médecine. Les athlètes s'en appliquaient sur tout le corps car ils pensaient que cela leur donnerait force et chance. Le prix des vainqueurs olympiques était d'ailleurs une couronne d'olivier sauvage.
La valeur nutritionnelle de l'huile d'olive est indéniable, car elle contient des nutriments précieux pour le corps et la santé en général, notamment des vitamines, des minéraux, des fibres et des acides gras monoinsaturés.
C'est un produit qui protège contre les rhumatismes, aide à la cicatrisation des plaies, réduit le mauvais cholestérol et qui est considéré comme un bouclier contre le cancer et le vieillissement. Nulle surprise qu'il soit consommé depuis la nuit des temps lorsque l'on sait tout cela, n'est-ce pas ?
Spécialistes de l'Huile d'Olive Extra Vierge : Alpha Oméga
L'Huile d'Olive Extra Vierge n'a plus de secret pour nous, qui sélectionnons pour vous ce que la Grèce a de meilleur à offrir. Cette huile d'olive de Kalamata AOP en bidon de 5 litres est disponible dans notre épicerie grecque Alpha Oméga, qui vous livre partout en France, particuliers comme professionnels (vous adresser alors à notre équipe de Marseille qui répondra à toute demande avec plaisir).