Huile d'olive vierge extra biologique de Crète Agia Triada 750 ml

Le Monastère Agia Triada : culture de la tradition 

Dans la partie ouest de l'île Grecque de Crète, sur la péninsule d'Akrotiri et dans un cadre idyllique aux plages faites d'eaux turquoise, se dresse le monastère Agia Triada. Bâti en 1632 par deux frères italiens au milieu de cyprès, d'oliviers et de vignobles, le monastère est le plus beau de Crète mais il est également le plus bel exemple d'architecture monastique de la fin de l'époque vénitienne. Dans ce bâtiment fortifié de l'extérieur aux influences byzantines à l'intérieur, des moines s'emploient à la réalisation de vinaigres, de vin, de miel et d'huile d'olive d'une qualité rare et pour notre plus grand plaisir !

L'Huile d'Olive Extra Vierge : l'or vert par excellence !

L'huile d'olive est un incontournable de la cuisine méditerranéenne et du régime crétois. En Grèce, les habitants consomment, en moyenne, vingt litres d'huile d'olive par an...et par personne ! Et ce n'est pas un hasard. 
Nous lisons souvent sur les bouteilles "huile extra vierge" ou "extraite à froid" sans toujours savoir exactement à quoi cela correspond. S'il est acquis dans la conscience collective que l'extra vierge est d'une qualité supérieure, les raisons en restent floues. 
Pour qu'une huile puisse être qualifiée d'extra vierge, ou de vierge extra, les fruits doivent être pressés dans les quarante-huit heures suivant la récolte. C'est valable pour l'olive, évidemment, mais aussi pour toutes les autres huiles. D'autre part, extraite à froid signifie qu'aucune chaleur n'a été employée pour l'extraction oléique. Ce système permet à l'huile de bénéficier de toutes les saveurs et de toutes les propriétés du fruit sans qu'elles soient altérées. La particularité de l'huile d'olive se situe dans son apport, très conséquent, en acides gras monoinsaturés qui permettent la prévention de maladies cardiovasculaires, la diminution du cholestérol ainsi que la préservation de la peau, des os et des cheveux ! Une huile non raffinée pour des bienfaits, eux, très raffinés !

La Sainte Trinité de l'Huile d'Olive Extra Vierge Agia Triada 

Agia Triada signifie la Sainte Trinité, ce qui est intéressant puisque trois éléments font de cette huile d'olive, que nous vous proposons dans son format de 750ml, une huile d'une qualité exceptionnelle. D'abord, elle est extra vierge mais en plus, elle est biologique et les olives dont l'huile est extraite ont été récoltées à la main dans le respect de la terre et de l'environnement. Réalisée depuis 1632 par les moines du monastère, elle a été élue meilleure huile d'olive extra vierge biologique à la compétition internationale VIOL en 2007 en Italie. 

Laissez-vous tenter par ses arômes savoureux et fruités pour agrémenter vos plats, vos salades et vous offrir un goût de voyage et de soleil ! 

Quels sont les bienfaits de l'huile d'olive sur notre santé?

• Maintien le bon cholestérol (HDL)
• Réduit le mauvais cholestérol (LDL)
• Améliore les fonctions intestinales
• Prévient les maladies cardiovasculaires
• Puissant antioxydant
• Facilite la digestion et facilite l'absorption du calcium
• Améliore la qualité de la peau
• Et la liste est encore longue !

Caractéristiques:

• Quantité : 750ml 
• Origine: Crète (Monastère Sainte Trinité)
• Non filtrée 
• Monovariétal (Koroneiki)