Miel de Thym de Crète Stathakis 450g 100% pur non raffiné

Le thym : plante aux mille vertus 

Le thym est une plante médicinale et aromatique bien connue qui pousse sur les terres méditerranéennes. Très courante à l'état sauvage, vous pourrez en croiser sur votre chemin si vous vous baladez en Provence ou dans les chemins de Grèce. Mais si on la retrouve aisément dans la nature, s'il s'agit d'une plante répandue, elle n'est pas pas banale pour autant. En effet, le thym fait partie des ces plantes incroyables aux multiples facettes, délicieuses et débordantes de vertus, au même titre que l'aloé vera ou que le romarin, plantes que l'on retrouve également dans les régions du Sud autour de la Méditerranée. 
Il est impossible de dater les premières utilisations du thym mais on sait que les Egyptiens et les Etrusques l'employaient déjà pour embaumer les morts et "thymus" signifiait alors "parfumer". De même, les Grecs et les Romains l'utilisaient beaucoup, notamment pour combattre les infections, revitaliser et renforcer le système immunitaire. 
Le thym est une plante extrêmement riche en huile essentielle ce qui en fait un actif végétal important. Parmi ses composés, on retrouve le thymol, anti-infectieux puissant et le carvacrol, tranquillisant naturel. 
Cette plante, que l'on utilise dans la cuisine, est un puissant stimulant du système immunitaire qui possède, en outre, des propriétés antioxydantes. Mais le thym permet aussi de favoriser la digestion tout en étant une source de minéraux essentiels, de plus, grâce à ses propriétés antiseptiques et cicatrisantes, il s'agit d'un atout beauté non négligeable !

La prochaine fois que vous vous baladez et que son odeur vous chatouille le nez, n'hésitez pas à vous pencher pour en ramasser ! 

Le miel : l'or végétal 

Si le thym, comme nous venons de l'expliquer, recèle mille vertus, il en va de même pour le miel. Ce délicieux nectar que nous confectionnent les abeilles propose lui aussi une quantité impressionnante de bienfaits, comme en atteste son utilisation contre moult maux et ce depuis des millénaires. Lorsqu'il est non pasteurisé (c'est à dire non cuit), le miel est un antioxydant, notamment grâce à la présence de flavonoides (un composé chimique présent aussi dans le thym), il possède des propriétés antibactériennes et antifongiques, il renforce le système immunitaire, grâce à sa douceur incomparable, il est un allié de poids contre les maux de gorge ou contre la toux et il constitue l'un des substituts au sucre les plus naturels qui soit. Utilisé comme un onguent, il permet également de soigner les blessures externes. 
Il est aussi capable de faire baisser le taux de cholestérol et de prévenir les maladies cardiovasculaires. Quand on dit qu'il faut prendre soin de nos abeilles ! 

Le miel de thym : trésor de Crète

Le miel de thym est une variété de miel monofloral mais cela ne veut pas dire qu'il n'est produit qu'avec du thym. Le consensus veut qu'environ 45% du miel provienne d'une même plante pour être qualifié de monofloral. 
Comme le thym, son miel est très aromatique avec un profil de saveurs unique. Il peut être produit à partir de plusieurs thyms différents comme le thymus vulgaris (le thym commun) ou encore le thymus serpyllum (thym sauvage) qui est le plus commun des terres grecques. 
Le miel de thym de Crète est donc un miel grec de plantes sauvages soit un miel très sain et très naturel. Très efficace sur les maladies respiratoires, notamment celles que l'on contracte lorsque l'hiver revient comme l'angine ou la bronchite, il joue avec les bienfaits jumelés du thym et du miel. Redoutablement efficace contre les infections de la sphère ORL, il est également un allié de poids contre les problèmes de digestion, les brûlures, les affections cutanées ou encore les plaies superficielles, le tout en étant succulent ! 

Miel de thym de Crète Stathakis 450g

Fondée en Crète en 1963, l'entreprise familiale Stathakis produit avec passion un miel d'une qualité rare aux arômes intenses !

Non raffiné, ce miel de Crète est l'excellence en pot de verre. Très aromatique et onctueux, il délivre toutes les promesses qu'il susurre en vous transportant, en une dégustation, en Crète, réputée pour la beauté de ses paysages, l'eau turquoise de ses plages et la biodiversité des plantes aromatiques. Avec ses saveurs herbacées et légèrement épicées, ses notes puissantes de thym sauvage viendront piquer vos papilles pour un instant de plaisir gourmand garanti !

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