En Grèce vous pouvez déguster plusieurs types d'alcools.
L'alcool grec le plus connu est sans aucun doute l’Ouzo !
Plusieurs marques sont disponibles sur le marché et chacune d'elles proposent des gouts et des subtilités différentes.
L'ouzo est né sur l'ile de Lesbos et plus précisément dans le village de Plomari. L’Ouzo Plomari y est d'ailleurs produit.
Les marques les plus connues qui fabriquent ce fameux alcool sont Tsantalis, Ouzo 12, Barbayannis, Ouzo 7, Ouzo mini et bien d'autres encore
L'ouzo est une anisette que l'on dilue dans de l'eau bien glacée et s'apprécie généralement avec des olives Kalamata ou une salade de poulpe
Une autre boisson très célèbre en Grèce est incontestablement est le vin Retsina !
La Retsina est un vin rosé mais surtout on le trouve en blanc. Il s'agit d'un assemblage de cépage où l'on y ajoute de la résine de pin. Cet ajout se fait en cours de la fermentation et apporte un gout si particulier qui peut déranger au premier abord mais son parfum se mari parfaitement avec les mezzes grecs. Pour apprécier la Retsina les grecs vous diront qu'il faut une ambiance ! La restina se boit glacée.
La retsina date de l'antiquité grecque. Encore aujourd'hui ce vin est produit exclusivement en Grèce.
Là encore plusieurs marques produisent ce vin sec et légèrement amer : La maison Tsantali fondée en 1890, La maison Kourtaki ou encore Boutari
Ces marques célèbres font la fierté de toute la Grèce
En fin de repas, les Grecs dégustent un petit verre de Raki ou de Tsipouri : il s'agit d'une eau de vive à base de marc de raisins.
Selon les régions de Grèce ou les pays, cet alcool est appelé Raki, Tsipouro ou encore Tsikoudia. En effet, en Arménie et en Turquie le Raki fait partie des traditions.
Un alcool moins connu mais tellement apprécié des grecs est la liqueur de Mastic. On la trouve également écrit comme suit liqueur de Mastiha.
Le Mastic ou Mastiha (??????? en grec) est produit exclusivement sur l’ile de Chios. Son gout est unique. Sous forme de pépite la mastic de Chios est l’ancêtre du chewwing gum.
La liqueur de Mastic possède un parfum reconnaissable en un coup de nez. Son taux d’alcool est généralement de 22° et est produits généralement dans le nord de la Grèce
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L’alcool grec s’apprécie toujours avec modération.