Paximadi Pain Cretois Caroube 300gr Crete

Pain crétois à la farine de caroube 

Le pain crétois à la caroube aussi appelé PAXIMADI est un pain très consommé par les crétois mais aussi par tous les grecs !

Pratique et sain pour la santé, le paximadi trône sur toutes les tables tout au long de l'année. 

Il se consomme sec ou humidifié avec un peu d'eau ou d'un filet d'huile d'olive. Il peut remplacer les biscottes et les croûtons.

Fabriqué à partir de farine de caroube.  

Le pain crétois est le pain spécial pour la recette dakos. 

Il existe plusieurs type de pain crétois : au seigle, à l'orge mais aussi parfumé à l'huile d'olive ou aux graines de sésames. Il y en a pour tous les goûts !

Ces pains crétois sont fabriqués de façon artisanales en Crète dans la région de La Canée.

Farine de caroube : C'est quoi au juste ?

La méthode de fabrication de la farine de Caroube se fait par le broyage des gousses de caroubier. On peut retrouver cet arbre fruitier dans la région méditerranéenne, il appartient à la famille des légumineuses. La farine de caroube est hyper nutritive, riche en fibres, protéines, vitamines, antioxydants, minéraux, oligo-éléments.

Les bienfaits pour la santé : Elle agit comme un laxatif naturel pour améliorer le confort intestinal et digestif. La farine de caroube est riche en vitamine A, E, B2 et D2. La vitamine A est utile pour le renouvellement des cellules, le maintien de la santé de la peau, des yeux et du système immunitaire. La vitamine E va servir d'antioxydant et d'anti-inflammatoire. 

La farine de caroube est riche en fibres, c'est donc un aliment qui vous aidera à mincir car les fibres sont des composants naturels qui permettent de favoriser la sensation de satiété. C'est un excellent coupe-faim naturel !