Œufs de cabillaud pour recette de tarama maison - base du tarama -200gr

Oeufs de cabillaud pour recette de tarama maison - base du tarama -200gr

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Issus des pêches pratiquées au large de la Grèce, nos œufs de cabillauds sont préparés et salés en Grèce selon les techniques artisanales. Cela pour vous permettre de réaliser le meilleur tarama grec !

  • Recette traditionnelle 100% grecque
  • Base pour un excellent tarama
  • valeurs nutritionnelles intéressantes

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Œufs de Cabillaud : Base du tarama grec

Vous avez assez du tarama industriel du fait des additifs qu’ils contiennent ? Vous avez frappé à la bonne adresse. Alpha Oméga vous propose de réaliser votre tarama maison grâce aux œufs de cabillaud qui constituent la base de cette célèbre tartinade. En préparant le tarama depuis chez vous, vous pouvez réduire la teneur en huile et en sel et éviter ces additifs. Allier gourmandise et santé, c'est possible !

Ces œufs de cabillaud frais proviennent des zones de pêche au large des côtes grecques et sont préparés de façon traditionnelle pour vous de réaliser le meilleur tarama grec qui soit ! 

Impressionnez vos invités en servant votre délicieux tarama avec du blini ou un pain pita grec. Pour accompagner ce régal à tartiner, servez un verre de bière grecque fraîche ou d'ouzo traditionnel. 

Recette du tarama maison

Pour réaliser un bon tarama maison, il vous faut cette base qui n'est autre que des œufs de cabillauds. Contrairement à ce que l'on voit dans les rayons, le tarama a plutôt une couleur blanche, voire rose claire.

Ingrédients pour un tarama maison traditionnel grec

Pour la recette du tarama il vous faut :

  • 200gr de base de tarama
  • De la mie de pain rassie (environ l'équivalent d'une baguette et demi)
  • Un morceau d'oignon
  • 1 ou 2 citrons
  • De l'huile de tournesol et de l'huile d'olive

Préparer le tarama avec des œufs de cabillauds frais

  • Mettre dans un robot la base de tarama ainsi que la mie de pain préalablement mouillée et essorée.
  • Donner quelques tours de robot puis rajouter par le couvercle l'oignon haché puis le citron (la quantité est fonction du gout souhaité)
  • Laisser tourner le robot puis rajouter l'huile de tournesol petit à petit jusqu'à obtenir une consistance proche de la mayonnaise.
  • Finir par un bon filet d'huile d'olive extra vierge avec un excellent taux d'acidité
  • Mettre au frais au moins 2 heures avant de le déguster

Les bienfaits d’un bon tarama maison

De nombreuses études scientifiques ont montré les innombrables avantages des œufs de cabillauds. En plus de l'apport en iode, les œufs de poisson contiennent des concentrations élevées d'acides gras oméga-3

Les œufs de cabillauds vous apporte suffisamment d'iode pour assurer le bon fonctionnement de votre système nerveux et la fonction thyroïdienne normale.

Les œufs de cabillauds sont riches en Oméga 3. Cet acide gras de haute qualité améliore les capacités cognitives humaines, la capacité de réflexion, la concentration, la vitesse d'association et la mémoire.

Les saveurs marines chez Alpha Oméga

Alpha Oméga vous propose découvrir le délice du Tarama grec à déguster en pot de 160 gr. Contrairement à ce que vous trouvez dans les supermarchés, ce tarama rose est issue d'une recette saine et traditionnelle, avec un décilieux goût fumé qui vous fera succomber et d'importants bienfaits pour votre santé. 

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200gr

Poids net : 200gr

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Ingrédients : eau, œufs de cabillauds, farine de soja, stabilisateurs, sel, colorant naturel

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GHISLAINE G. publié le 24/11/2023 suite à une commande du 14/11/2023

5/5

le contenu n'est pas trop salé

Pierre Jean G. publié le 05/09/2023 suite à une commande du 27/08/2023

4/5

Très bien bon conditionnement

Romain B. publié le 13/07/2023 suite à une commande du 03/07/2023

5/5

Tasty

Marc P. publié le 23/03/2023 suite à une commande du 12/03/2023

5/5

dommage qu'ils n'aient pas les oeufs blancs, mais ceux-là sont très bien. Et déjà préparés, pas besoin de peler la poche.

Georges M. publié le 22/11/2022 suite à une commande du 13/11/2022

5/5

Pas encore préparé

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