Soudjouk ou soudzouk ou soudzouki saucisse grecque

Soudjouk saucisson grec boeuf séché 500gr

14,00 €

(28,00 € kg)

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Laissez-vous tenter par le soudjouk ! Entre le chorizo et la merguez, cette saucisse grecque à l'ail et au cumin peut se consommer crue ou grillée. 

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Athènes
Origine
Athènes
Fabrication artisanale
Fabrication
artisanale

Tout sur le soudjouk 

Largement consommé des Balkans jusqu'en Asie Centrale, le soudjouk est une saucisse sèche, appréciée pour son caractère épicé. Il ne se réclame d'aucun territoire : on le rattache parfois à la Turquie, à l'époque où les cavaliers turcs chevauchaient vers l'Asie, parfois à l'Arménie. Le seul élément  qui ne change pas : une recette traditionnelle et bien ancrée dans le patrimoine méditerranéen. 

Piquante, cette saucisse se prépare à base de viande hachée de boeuf ou de porc. On y ajoute ensuite des épices : du cumin, de l'ail,  du sumac, du sel et du piment. On enrobe ensuite l'assemblage dans un boyau qu'on laisse sécher pendant plusieurs semaines. Finalement, on obtient le produit final : le soudjouk !

Polyvalent soudjouk 

Le soudjouk peut se consommer très simplement cru, coupé en fines tranches pour être dégusté. Comme ceci, il peut être accompagné de fromage, d'olives grecques et d'un verre de Ouzo

Mais le soudjouk peut aussi se consommer grillé ! Il trouvera amplement sa place dans une poêlée de légumes frits arrosés de citron, comme il peut être l'élément principal sur une pizza. Il est aussi une bonne alternative pour mettre de la fantaisie dans un barbecue, pour sortir du classique merguez-chipolata ! On peut aussi le faire revenir dans un filet d'huile d'olive et le manger tel quel : bon appétit ! 

SOUDJOUK ou SOUDZOUKI SAUCISSES SECHES - EN BARQUETTE DE 500 GR ENVIRON

Pour plus de renseignements n'hésitez pas à contacter notre équipe ALPHA OMEGA de Marseille, fournisseur de produits grecs et crétois pour particuliers et professionnels. 

L'équipe ALPHA OMEGA de Marseille livre dans toute la France  

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Ingrédients : boeuf (67%) mouton (16.8%) graisse de boeuf et de mon mouton, sel, epices, stabilisateur E450B, antioxydant E301, acide citrique E330 conservateur E250

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

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Matières grasses
29.7gr
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Glucides
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19.3gr
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Hugues W. publié le 18/02/2022 suite à une commande du 08/02/2022

5/5

Très bon à l'apéro

Ioanna A. publié le 15/02/2022 suite à une commande du 07/02/2022

1/5

Article non reçu et remplacé par un autre bien différent

V. publié le 30/12/2021 suite à une commande du 11/12/2021

5/5

excellent toujours. Dans l'ensemble pour tous lesproduits le rapport qualité/prix me paraît tout à fait correct

Christian S. publié le 30/12/2021 suite à une commande du 02/12/2021

3/5

beaucoup de gras

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