Origine
Grèce
Capre En Tige 210gr
3,90 €
(18,59 €/Kg)
TTC
- Capres 100% grecques récoltées à la main
- Ces capres apportent une touche piquante et aromatique à vos plats.
- 100% végan et prêtes à l'emploi
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Marque :
MAKEDONIKI GI
Catégorie :
Référence :
5204011003219
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Produits de qualité
100% originaux
Produit
Vegan
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Fabrication
artisanale
artisanale
Qu’est-ce que les câpres ?
On connaît les câpres comme un condiment qui accompagne les tartares ou que l’on dépose sur une pizza, mais sait-on vraiment ce que c’est ?
Il s’agit bien d’un condiment que l’on produit à partir de boutons floraux du câprier commun (Capparis Spinosa, de son nom latin). La récolte est en réalité une cueillette à la main des boutons floraux à différents stades de croissance. Les plus fines mesurent de 5 à 7 millimètres, les plus grosses de 11 à 13 millimètres.
Très présentes dans la gastronomie méditerranéenne, les câpres permettent de relever les saveurs, mais sont surtout très appréciées pour leurs vertus médicinales et pharmaceutiques.
Les câpres en tige : Un condiment bourré de valeurs
L’une des valeurs intéressantes des câpres en saumure est son pauvre apport énergétique et calorique, dû à sa composition : 85% d’eau ! Il s’agit, après tout, d’un bourgeon.
Les câpres font partie des aliments les plus riches en rutine. Vous nous demanderez : qu’est-ce que la rutine ? Nous vous répondrons qu’il s’agit d’un composé chimique (un biflavonoïde) ayant de puissants effets antioxydants.
Globalement, les câpres proposent une action anti-inflammatoire, immunomodulatrice, antidiabétique et offre un apport conséquent de magnésium (minéral indispensable dans la lutte contre les courbatures après une activité physique, stimulant cognitif, régulateur du sommeil et des émotions), de calcium (indispensable à la santé des os et des dents), de potassium, de vitamines A, B et C et, comme dit plus haut, de flavonoïdes. Vous hésitez encore à les retirer de votre tartare ? N’hésitez plus, votre corps les demande !
Idées de recettes à faire avec les câpres en saumure
La saveur aigrelette des câpres les rend idéales pour relever le goût des poissons et des sauces froides comme la mayonnaise. Mais ils peuvent aussi être ajoutés sur le dessus d’une pizza ou incorporés dans un tartare, comme c’est de coutume.
Petite astuce : glissez-en un peu dans votre tapenade d’olives grecques !
Poids net : 210gr
Ingrédients : capres, eau, sel, vinaigre, acide citrique
Allergènes : Contient du sulfite
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
- Energie
- 287 kJ/49kcal
- Matières grasses
- 0,3g
- - Dont acides gras saturés
- 0,1g
- Glucides
- 11,6g
- - Dont sucres
- 0,1g
- Fibres alimentaires
- 1,5gr
- Protéines
- 0g
- Sel
- 2,74g
Avis à propos du produit
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Chantal G.
Publié le 15/12/2025 à 18:01 (Date de commande : 05/12/2025)RAS
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François R.
Publié le 10/08/2024 à 18:39 (Date de commande : 30/07/2024).
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Agathe A.
Publié le 17/06/2024 à 13:25 (Date de commande : 05/06/2024)TRES BON PRODUIT
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Bertrand B.
Publié le 04/09/2023 à 21:42 (Date de commande : 26/08/2023)Un peu petits mais très bons quand même.
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Carole M.
Publié le 01/06/2023 à 16:12 (Date de commande : 11/05/2023)Bon produit
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Marc P.
Publié le 20/03/2023 à 18:12 (Date de commande : 12/03/2023)Très bien, conforme à mes attentes, je recommande ! Et donnez votre avis :
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Acheteur vérifié
Publié le 05/08/2022 à 22:32 (Date de commande : 28/07/2022)Très bon produit
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